Заготовка лекарственных растений

Сбор, сушка и хранение лекарственных растений

На территории нашей страны произрастает огромное количество растений, из них несколько тысяч обладают лекарственными свойствами, многие из них являются дикорастущими. Поэтому всегда следует помнить о том, что запасы лекарственного сырья ограничены. К чему я это сказала?! Да к тому, чтобы призвать вас бережно и очень экономно их использовать, чтобы хватило не только нам, но и будущим поколениям.

Лекарственным сырьем являются различные части растения (почки, листья, цветки и соцветия, плоды и семена, корни, корневища и луковицы, кора), содержащие (биологически активные) вещества. Количество этих веществ в растении меняется в различные фазы вегетации (а нередко и в течении дня), именно это и определяет срок сбора лекарственного сырья. Собирают лишь те части растений и тогда, когда они содержат наибольшее количество биологически активных веществ.

Почки

В врачебной практике используют, в большинстве случаев, почки березы и сосны. Почки березы собирают ранней весной, в начале марта, как раз во время набухания, хотя обязательно до их распускания. Ветки деревьев с почками щепетильно (без вандализма) срезают и связывают в пучки, которые далее сушат на открытом воздухе либо в как следует проветриваемом помещении. В последствии сушки почки обмолачивают. Получившуюся горку шелухи чистят от хлама и примесей. Вот они и готовы. Сейчас сможете складывать их на хранение. Беречь их следует в сухом месте. Описание почек. Почки сосны – это коронки, которые состоят из 5–6 почек, с одной самой солидной (до 4 см) по центру. Снаружи они розовато-бурые, обработанные спирально расположенными, с загнутыми крючками чешуйками, которые склеены между собой выступающей смолой. Собирать сосновые почки помимо прочего следует ранешней весной (в феврале─марте) до их набухания и распускания, срезая острым ножиком целые коронки с частью стебля (менее 3 %). Сушат их в проветриваемом помещении или же на открытом воздухе. Влажность сырья разрешается чуть-чуть выше 13 %.

Кора

Кору деревьев и кустарников следует заготавливать весной, потому что именно на это время приходится период интенсивного перемещения сока. В данное время она с легкостью отделяется от древесины, не повреждая ствол, кроме всего прочего имеет предельное число нужных препаратов. Чтоб снять кору, на ветках острым холодными оружием делают кольцевые надрезы на расстоянии приблизительно 30 см между собой, а в последующие дни сплачивают их двумя продольными надрезами. Получаются трубочки, которые с легкостью снимаются с дерева, не повреждая его. Здесь я также снова попрошу воздержаться от актов вандализма, ведь дерево и так помогает справиться вам с вашим недугом. Потому не стоит гробить дерево, обдирая с него огромное количество коры. В случае если кора покрыта наростами кустистых лишайников, то их следует сначала тщательно очистить ножиком. Хотя гораздо лучше все-таки подбирать деревья, не пораженные практически никакими наростами.

Листья

Листья почти всех видов лечебных растений собирают на протяжении всего периода жизнедеятельности и пару раз с одних и тех же растений. А сбор же листьев других растений, наоборот, ограничивается строго определенным периодом, который начинается всего 1 раз год. Ну, ежели заявлять в целом и в общем, то подходящим временем сбора листочков считается период начала цветения растения.

Цветки и соцветия

Цветочки и соцветия нужно собирать в первых числах цветения. Это объясняется очень просто. Оказывается в этот период цветочки содержат наибольшее число нужных веществ. Кроме того желаю еще заметить, что листья, цветки, подобранные в срок, менее осыпаются при сбережении и гораздо лучше выдерживают сушку. Цветочки собирают лишь вручную, ощипывая их и обрывая цветоножки, чтобы сразу освободить их от всяческого сора.

Плоды и семена

Более богаты лечебными препаратами, естественно, созревшие плоды и семена. В следствии этого их следует собирать выборочно по мере полного созревания, но не дружно, когда в одну корзину имеют все шансы угодить и незрелые, и переспевшие объекты. Их аналогично, как цветочки, надо обрывать вручную, незамедлительно устраняя плодоножку. Укладывая плоды в корзину, безусловно прокладывайте каждый слой чистой белоснежной бумагой, чтоб плоды не слеживались, не давили друг на друга и сохранялись как возможно лучше.

Корни, корневища, луковицы

Эти части растений собирают обычно в период отмирания надземных частей, когда растения переходят в период своего физиологического покоя. Как правило, такой период приходится на конец лета – начало и середину осени. Их можно собирать и ранней весной до начала отрастания надземных органов. Но тут имеется некоторая трудность. Дело в том, что весной период заготовки корней, корневищ и луковиц очень короткий, всего несколько дней, сами понимаете, это не очень удобно. Корни и корневища выкапывают лопатами, отряхивают от земли, а затем промывают в проточной воде. Лишь очищенные таким образом части растений раскладываются на траве, мешке или бумаге и подсушиваются.

Травы

Траву собирают традиционно в начале цветения (у неких видов растений даже при полном цветении). Ее щепетильно срезают ее ножами или секаторами. Все наземные части растений собирают только лишь в сухую погоду. Кроме того дело касается не только дождя, но и утренней и вечерней росы. Подходящим временем для сбора травы считается период с 8–9 до 16–17 ч. Нельзя кроме того собирать пыльные, грязные растения, к примеру, рядом дорог или же радиоточек. Не заготавливают части растений, которые испорчены заболеваниями, вредителями, сами понимаете, если растение больно само, значит и вам оно навряд ли может помочь.

Сырье следует незамедлительно собирать в корзины, но не перекладывать из одной тары в иную 10 раз. Сухие плоды, семена, надземные части можно сложить в мешки для дальнейшего сбережения. При несвоевременной сушке имеют все шансы разрушаться целебные вещества, находящиеся в растениях, кроме этого, там размножаются мельчайшие организмы и грибки, что и приводит к загниванию и плесневению сырья, и оно, естественно, становится никуда не подходящим. Чем быстрее выполняется сушка, тем повыше качество сырья и, а значит, его врачебное влияние.

Сушка лекарственных растений

Характер сушки зависит от вида сырья, также содержания в нем лечебных препаратов. Сырье, содержащее эфирные масла, сушат медлительно при низкой температуре (не выше 30 °C). По другому, если сушка проходит при высочайшей температуре, эти масла попросту испарятся. Если растение имеет гликозиды, то, наоборот, сырье нужно будет сушить быстро при температуре 50 °C. Оказывается под воздействием таковой температуры быстро прекращается деятельность ферментов, которые владеют возможностью разрушать действующие вещества гликозидов. Исходя из погоды сырье сушат с использованием натурального и искусственного происхождения тепла: в хорошую погоду сушку осуществляют на открытом воздухе, на солнце, под навесами, в хорошо проветриваемых зданиях; в плохую погоду – в печах, духовках.Листья, цветочки, стволы и подземные части растений, содержащие эфирные масла и гликозиды, следует сушить, защищая их от прямого солнечного света, это удобно делать под навесом. Там и воздух, свободно циркулируя, обдувает растения, и солнечные лучи на них абсолютно не попадают. Корневища с корнями прочих растений, и еще плоды и семена, наоборот, сушат на солнце. При сушке сырье надо периодически хорошо перемешивать, дабы сохли они умеренно. Сушка считается завершенной в тех случаях, когда корни, корневища и кора при сгибании не гнутся, а с треском и с легкостью ломаются. Раз они не ломаются от легкого нажатия, дайте высохнуть их еще немножечко. Листья и цветки обязаны растираться в порошок, плоды при сжатии не должны слипаться в комки и мазаться. Растения имеют все шансы сберегаться в картонных и матерчатых мешках, коробках, ящиках.